「インスタ映えするおしゃれなカフェで飲むコーヒーは大好きだけど、家ではなんだか美味しく淹れられない…」
そんなあなたに朗報です！実は、自宅で美味しいコーヒーを淹れるのは、決して難しいことではありません。最新のコーヒー事情を取り入れれば、誰でも簡単にワンランク上の“映えコーヒー”を楽しむことができるんです。自宅で淹れるコーヒーを劇的に美味しくする方法を伝授します。
淹れ方がわからない？様々な抽出方法で、プロの味を再現！
近年、家庭でも手軽に楽しめる新しい抽出方法が続々と登場しています。まるで魔法のような抽出方法で、自宅にいながらカフェで飲むような本格的なコーヒーを味わうことができます。
淹れ方がわからない？最新の抽出方法で、プロの味を再現！
ペーパードリップはもう古い？ 近年は家庭でも手軽に楽しめる新しい抽出方法が続々と登場しています。まるで魔法のような抽出方法で、自宅にいながらカフェで飲むような本格的なコーヒーを楽しむことができます。
注目の新抽出方法で、あなただけの特別な一杯を見つける
【 プアオーバー (Pour Over)】
2016年、Pinterest（ピンタレスト）がトレンドになるだろうと予想して挙げた中の一つが「プアオーバーコーヒー（Pour over coffee）」です。
お湯をゆっくりと注ぎ、コーヒー豆をじっくりと抽出するハンドドリップの一種。雑味が少なく、クリアな味わいのコーヒーを楽しむことができます。
実はこの方法、日本でおなじみのペーパードリップのことです。日本では、ハンドドリップが主流なのですが、ヨーロッパではエスプレッソが主流のようです。文化が異なればコーヒーの淹れ方も異なる。コーヒーは面白いですね。
このプアオーバー（ペーパードリップ）も、調べてみると意外と知らないことが多いかもしれません。こちらの記事で簡単に取り上げていますので、興味のある方はぜひ。
【 エアロプレス (Aeropress)】
エアロプレスとは、2005年にアラン・アドラー氏によって発明された、比較的新しいコーヒー抽出器具です。注射器のような見た目で、空気圧を利用してコーヒーを抽出するのが特徴です。淹れ方が簡単で、持ち運びにも便利なので、アウトドアにもおすすめです。
エアロプレスの特徴は次のとおりです。
手軽に淹れられる
エアロプレスは、部品が少なく、構造がシンプルなため、誰でも簡単に淹れることができます。お湯を注いで混ぜるだけで抽出できるため、忙しい朝にもおすすめです。
持ち運びやすい
エアロプレスは、軽量でコンパクトなため、持ち運びにも便利です。キャンプや旅行先でも、お気に入りのコーヒーを楽しむことができます。
味のバリエーションが豊富
エアロプレスは、抽出時間や注湯量、挽き目などを調整することで、様々な味のコーヒーを楽しむことができます。自分の好みに合わせて、淹れ方を工夫してみるのもおすすめです。
お手入れが簡単
エアロプレスは、部品数が少ないため、お手入れも簡単です。水で洗い流すだけで、すぐに次のコーヒーを淹れることができます。
エアロプレスで淹れるコーヒーの味
エアロプレスで淹れたコーヒーは、一般的にハンドドリップで淹れたコーヒーよりも、 濃厚でクリアな味わい と言われています。これは、エアロプレスの空気圧によって、コーヒー豆から旨味がしっかり抽出されるためです。また、フィルターの種類を変えることで、味わいを調整することもできます。
【 水出しコーヒー (Cold Brew)】
水出しコーヒーとは、お湯ではなく 水で低温でゆっくりと抽出するコーヒー のことです。アイスコーヒーの一種ですが、熱湯で抽出したコーヒーを冷やしたものとは異なり、雑味が少なく、 すっきりとした味わいとまろやかな口当たり が特徴です。
水出しコーヒーは、そのまま飲むだけでなく、牛乳や豆乳で割ったり、炭酸で割ったりして楽しむこともできます。また、シロップやフルーツを加えてアレンジするのもおすすめです。
ここで紹介した方法以外にも、コーヒーの淹れ方はたくさんあります。「サイフォン」や「エスプレッソ」・「フレンチプレス」など。
新しい抽出方法をマスターすれば、自宅で淹れるコーヒーの可能性は無限大に広がります。ぜひ、あなたに合った抽出方法を見つけて、ワンランク上のコーヒーライフを楽しんでください。
マンネリ解消！注目を集める産地から、あなただけの特別な一杯を見つける
世界各地で個性豊かなコーヒー豆が続々と発見されています。酸味と苦みのバランスが絶妙なシングルオリジンや、フルーティーな香りのゲイシャなど、あなただけの特別な一杯を見つける旅に出ませんか？
注目を集めるコーヒー産地の魅力を、3つのポイントからご紹介します。
1. 多彩な味わいが楽しめる！
■ エチオピア
アフリカ大陸の東部に位置するエチオピアは、コーヒー発祥の地としても知られる歴史ある産地です。フルーティーな香りと華やかな酸味が特徴で、近年ではゲイシャをはじめとした高品質なコーヒー豆が注目されています。
■ パナマ
中米パナマは、ゲイシャコーヒーの産地として世界的に有名です。繊細な味わいと複雑な香りは、まさにコーヒーの芸術品と言えるでしょう。近年では、ゲイシャ以外にも高品質なコーヒー豆が生産されています。
■ コロンビア
南米コロンビアは、安定した品質と豊かな味わいで、世界中の人々に愛されているコーヒー産地です。バランスのとれた酸味と苦み、チョコレートのような甘い風味は、どんな淹れ方でも楽しめます。
2. 個性豊かなストーリーを味わう！
■ コスタリカ
中米コスタリカは、環境に配慮した農園が多いことで知られています。標高の高い火山地帯で栽培されたコーヒー豆は、爽やかな酸味と上品な甘みが特徴です。
■ ケニア
東アフリカケニアは、力強いコクとスパイシーな香りが特徴のコーヒー産地です。近年では、スペシャルティコーヒーとして評価が高まっています。
■ ルワンダ
東アフリカのルワンダは、近年注目を集めているコーヒー産地です。フルーティーな香りと滑らかな口当たりは、一度味わえば忘れられない美味しさです。
3. あなただけの特別な一杯を見つける！
■ シングルオリジン
産地や品種が異なるコーヒー豆を、それぞれ単独で抽出する「シングルオリジン」は、その豆本来の味を楽しむことができます。酸味や苦み、香りなどの個性を存分に味わいたい方におすすめです。
■ ブレンド
複数の産地や品種のコーヒー豆を組み合わせて作る「ブレンド」は、それぞれの豆の特徴を活かした豊かな味わいが楽しめます。自分好みの味を見つける楽しみもあります。
■ 希少価値の高い豆
近年では、ゲイシャをはじめとした希少価値の高いコーヒー豆も人気です。特別な日に、自分へのご褒美に、ぜひ味わってみてください。
マンネリ打破！あなたのコーヒーライフをもっと豊かに
注目を集める産地から、あなただけの特別な一杯を見つけて、コーヒーライフをもっと豊かに彩りましょう。
環境にも優しい！サステナブルなコーヒーで、地球にも自分にも優しい一杯を
近年、環境問題への意識が高まる中、サステナブルなコーヒーへの関心も高まっています。環境負荷を抑えた栽培方法や、フェアトレード認証を受けたコーヒー豆など、地球にも自分にも優しい一杯を選びましょう。くわしくはこちらの記事へどうぞ
コーヒーの未来を担う革新的な取り組み
近年、AIやIoT技術を活用したスマートなコーヒーメーカーや、新鮮なコーヒー豆を定期的に届けてくれるサブスクリプションサービスなど、 コーヒーに関する革新的な商品やサービス が続々と登場しています。
1. スマートなコーヒーメーカー３選
スマートなコーヒーメーカーは、 AIやIoT技術 を搭載することで、 淹れ方や味を自動的に調整 してくれます。また、 スマートフォンアプリ で操作したり、 音声で操作 したりできるものもあります。
・パナソニック ビストロ NE-CMW100A-K
豆の種類や量、気分に合わせて、自動で淹れ方を調整してくれる
スマホアプリで操作可能
ミルク泡立て機能付き
・シャープ 全自動コーヒーメーカー CM-1(CM-1)
好みに合わせて、挽き方や淹れ方を調整できる
ペーパーフィルター不要
保温機能付き
・シロカ カフェオレ専用 全自動コーヒーメーカー SC-A101
カフェオレ専用の全自動コーヒーメーカー
牛乳の泡立ち具合を調整できる
予約機能付き
2. コーヒー豆のサブスクリプションサービス
コーヒー豆のサブスクリプションサービスは、 新鮮なコーヒー豆を定期的に自宅に届けてくれる サービスです。 世界中の様々な産地 のコーヒー豆から選ぶことができ、 焙煎度や挽き目 も選ぶことができます。
・STARBUCKS DELI Meets COFFEE by STARBUCKS RESERVE™
スターバックス厳選のコーヒー豆を毎月届けてくれる
3種類のプランから選べる
初回限定でタンブラーなどの特典あり
・UCC THE ROASTERY & COFFEE UNITED 定期便]
UCCこだわりのスペシャルティコーヒーを毎月届けてくれる
3種類のプランから選べる
初回限定でオリジナルグッズなどの特典あり
・小川珈琲 定期便]
全国各地のこだわりのコーヒーショップのコーヒー豆を届けてくれる
6種類のプランから選べる
初回限定で割引クーポンなどの特典あり
3. その他の注目トピック
AIによる味覚分析
AIを使って、コーヒーの味覚を分析し、 好みに合ったコーヒー豆を提案してくれる サービスがあります。
IoTを活用したカフェ
IoT技術を使って、 注文や会計を自動化 したカフェが続々とオープンしています。
メタバース空間でのコーヒー体験
メタバース空間で、バーチャルなコーヒーショップを訪れ、コーヒーを楽しむことができます。
これらのトレンドは、コーヒーの楽しみ方をさらに広げ、より便利で快適なコーヒーライフを実現してくれるでしょう。
今後も、コーヒー業界はAIやIoT技術を活用した革新的な商品やサービスが続々と登場していくことと思います。
