オフィスワークの合間に飲む一杯のコーヒーは、日々の疲れを癒し、心をリフレッシュする大切な時間ですよね。でも、せっかく淹れたコーヒーが苦かったり、酸っぱかったりして、なんだかガッカリしてしまうことってありませんか？
実は、自宅で美味しいコーヒーを淹れるのは、難しいことではありません。ちょっとしたコツさえ掴めば、誰でも簡単に美味しいコーヒーを楽しむことができるんです。
そこで今回は、コーヒー初心者でも安心！自宅で淹れる絶品コーヒー講座と題して、あなたにぴったりのコーヒー器具の選び方をご紹介します。
コーヒー器具選びって、迷いますよね？
種類がたくさんあって、どれを選べばいいのか分からない…そんなあなたのために、初心者でも使いやすいコーヒー器具の選び方をご紹介します。
あなたに合った器具を見つけて、明日からあなたも自宅でカフェ気分を味わいませんか？
【概要】自宅で美味しいコーヒーを淹れるメリット
こちらについては別の記事で紹介していますので、概要だけ紹介します。
コーヒーには美肌やダイエット、ストレス解消などの効果があり、自宅でのコーヒータイムが美活に繋がることも！コーヒーは美味しく、キレイを叶える魔法のドリンクとして、忙しい毎日に最適です。
自宅でのカフェタイムは、リラックスや集中力アップ、創造性の向上にもつながります。カフェタイムを彩るポイントとして、お気に入りのドリンクやスイーツ、音楽、やすらぎの空間をプロデュースすることで、大切な時間を楽しく過ごすことができます。
それ以外にも、こんなメリットもあります。
・外出する必要がなく、時間とお金を節約できる
・あなたの好みに合わせて、豆の種類や淹れ方をアレンジできる
・淹れたての香り豊かなコーヒーで、至福の一杯を楽しめる
・コーヒーを淹れる過程自体が、リラックスタイムになる
しかし、注意点も忘れずに。近隣への配慮や安全面、衛生面などに気を配りつつ、自宅カフェを楽しむことが大切です。
自宅カフェでのひとときは、忙しい日々に癒しとリフレッシュを与えるもの。様々なアイデアを試しながら、あなただけの特別なカフェタイムを見つけてください。
コーヒーの淹れ方についてはこちらの記事をチェックしてみてください。
初心者でも使いやすい、おすすめのコーヒー器具
コーヒー器具には様々な種類があり、それぞれに特徴があります。ここでは、ハンドドリップコーヒーを淹れるために必要な基本的な器具をご紹介します。
コーヒー器具購入のポイント
まず、コーヒー器具を購入する際には、以下の点を考慮すると良いでしょう。
1. 自分の淹れ方
まず、どのような方法でコーヒーを淹れたいのかを決める必要があります。ハンドドリップ、エスプレッソ、フレンチプレスなど、様々な淹れ方があり、それぞれ必要な器具が異なります。
2. 予算
コーヒー器具は、数百円のものから数万円のものまで様々です。予算を決めてから、その範囲内で探しましょう。
3. 素材
ドリッパーやサーバーなどは、陶器、ガラス、ステンレスなど、様々な素材で作られています。それぞれに特徴があるので、あなたの好みに合わせて選びましょう。
4. デザイン
あなた好みのデザインの器具を選ぶと、コーヒータイムがより楽しくなります。
5. 機能性
必要な機能が備わっているかどうか確認しましょう。例えば、タイマー付きのケトルだと、蒸らし時間や抽出時間を計ることができます。
6. 口コミ
実際に使用した人の口コミを参考にすると、良い悪いがわかりやすいです。
コーヒーミル:
コーヒー豆を挽くための道具です。挽き具合によってコーヒーの味や香りが変わるので、あなたの好みに合わせて調整できるミルがあると便利です。
コーヒー豆の粒度（メッシュ）はコーヒーの味に関わります。挽き目を調節しやすいものを選ぶと良いと思います。また、コーヒー豆の粒度が揃いやすいコーヒーミルはおススメです！
刃の素材や形状によっていくつか種類がありますが、はじめは予算と好みのデザインで選んでよいと思います。
もし、「今後コーヒーをとことん追求したい」という方なら「ステンレス製で臼型の刃」のコーヒーミルがおススメです。粒度が安定するので、コーヒーの味が安定するためです。
ドリッパー:
ペーパーフィルターをセットして、コーヒー粉にお湯を注ぐための道具です。形や材質によって抽出方法や味わいが変わるので、いくつか試してみるのも良いでしょう。
初心者には、円錐形のドリッパーがおすすめです。安定して淹れることができ、味も調整しやすいです。
経験者には、台形ドリッパーやメリタ式ドリッパーなど、様々な形状のドリッパーを試してみるのも良いでしょう。
フィルター:
ドリッパーにセットして、コーヒー粉とお湯を分けるための道具です。ペーパーフィルター以外にも、布フィルターや金属フィルターなどがあります。
ペーパーフィルターは、種類によって厚さや濾過速度が異なります。あなたの好みに合わせて選びましょう。
布フィルターは、ペーパーフィルターよりも目が粗いため、コーヒーの油分や雑味が多く抽出されます。まろやかな味わいを楽しめます。
金属フィルターは、ペーパーフィルターや布フィルターよりも環境に優しいですが、目が粗いため、コーヒーの粉がサーバーに落ちる可能性があります。
サーバー:
抽出したコーヒーを注ぐための容器です。保温機能付きのものや、人数分のコーヒーをまとめて淹れることができるものなどがあります。
保温機能付きのサーバーだと、淹れたてのコーヒーを温かい状態で楽しむことができます。人数分のコーヒーをまとめて淹れることができるサーバーだと、来客用にも便利です。
ケトル:
お湯を沸かしたり、ドリップポットに移したりするための道具です。注ぎ口の形や太さによってお湯の注ぎ方が変わるので、あなたの淹れ方に合ったものを選ぶと良いでしょう。
注ぎ口が細いケトルだと、お湯を細く注ぐことができ、繊細な味の調整ができます。注ぎ口が広いケトルだと、お湯を一気に注ぐことができ、短時間で淹れることができます。
初心者は、お湯の量を調整しやすい注ぎ口が細いケトルをおススメします。抽出時間はコーヒーのおいしさに関わる大切なポイントなので、扱いやすいものがおススメです。
スケール:
コーヒー粉や水量を計るための道具です。デジタルスケールがあると、より正確に計量することができます。分量を計ることで、コーヒーの味は安定します。スケールはコーヒーを淹れる際には必需品です。
タイマー:
蒸らし時間や抽出時間を計るための道具です。デジタルタイマーがあると、見やすくて便利です。コーヒーの抽出時間は、コーヒーの味に影響します。スマホのタイマーで問題ありません。
それ以外にも、人によっては温度計やTDS計などを使用します。温度計はともかく、TDS計は高価なので、無理に準備しなくて大丈夫です。
コーヒー器具には様々な種類があり、それぞれに特徴があります。購入する際には、あなたの淹れ方、予算、素材、デザイン、機能性などを考慮しましょう。
ここまで、コーヒー器具について概要をお伝えしてきました。器具選びで一番大切なのは、「あなたが気に入ったものを選ぶ」ことです。コーヒーの楽しみ方は人それぞれです。
あなたにぴったりのコーヒー器具を見つけて、美味しいコーヒーを淹れてください。
