毎日のバタバタの中で、つい自分の時間を見失いがちではありませんか？特に朝は慌ただしく、ついインスタントコーヒーで済ませてしまうことも多いのでは？
でも、本当はもっと香り豊かな美味しいコーヒーで、心も体もリフレッシュしたいと思いませんか？
そんなあなたにおすすめなのが、フレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方です。フレンチプレスなら、忙しい朝でも手軽に淹れたての美味しいコーヒーを楽しむことができます。
フレンチプレスで美味しいコーヒーを淹れる方法を分かりやすくご紹介します。記事を読めば、あなたも自宅でカフェレベルのコーヒーを簡単に淹れることができるようになります。
フレンチプレスとは
フレンチプレスは、コーヒーや紅茶を淹れるための抽出器具です。フランス生まれで、「コーヒープレス」「カフェプレス」「プランジャーポット」などとも呼ばれています。
フレンチプレスは、ガラスや金属でできたサーバー部分と、金属製のフィルターが付いたシャフト（フタ）部分が組み合わさった器具です。
挽いたコーヒー粉をサーバーに入れてお湯を注いでコーヒーを抽出します。セットしたシャフトをプレスすることで、コーヒーを抽出することができます。
フレンチプレスは、コーヒー豆の油分や微粉まで抽出することができるため、濃厚で味わい深いコーヒーを楽しむことができます。また、淹れ方が簡単なのも魅力です。
フレンチプレスでの淹れ方
フレンチプレスでコーヒーを淹れるには、以下の手順が必要です。
1.コーヒー豆を粗めに挽きます。
2.サーバーにコーヒー粉を入れ、熱湯を注ぎます。
3.4分ほど蒸らします。
4.シャフトをゆっくりと押し下げて、コーヒーを抽出します。
フレンチプレスでコーヒーを淹れるコツは、粗挽きのコーヒー粉を使うことです。細挽きのコーヒー粉を使うと、フィルターを通り抜けてしまう微粉が多くなり、濁ったコーヒーになってしまいます。
また、蒸らし時間も重要です。蒸らすことで、コーヒー粉からお湯が染み込み、しっかりと成分が抽出されます。
フレンチプレスは、自宅で美味しいコーヒーを手軽に楽しむことができる便利な器具です。ぜひ一度、試してみてはいかがでしょうか。
フレンチプレスのメリット
フレンチプレスは、コーヒーや紅茶を淹れるための抽出器具ですが、単に淹れるだけではありません。以下、フレンチプレスならではのメリットを5つご紹介します。
濃厚で味わい深いコーヒー
フレンチプレスは、ペーパーフィルターと異なり、コーヒー粉を直接お湯に浸すため、コーヒー豆の油分や微粉まで抽出することができます。その結果、濃厚で味わい深いコーヒーを楽しむことができます。コーヒー豆本来の香りやコクを存分に味わいたい方におすすめです。
手軽な操作性
フレンチプレスは、構造がシンプルで操作性も簡単です。挽いたコーヒー粉をお湯に浸し、4分ほど蒸らしてからプレスするだけなので、忙しい朝にも手軽に淹れたてのコーヒーを楽しむことができます。また、部品点数も少なく、後片付けも簡単です。
豊かな香りと味わい
フレンチプレスは、ペーパーフィルターを使用しないため、コーヒー豆の香りがダイレクトに抽出されます。そのため、ペーパーフィルターで淹れたコーヒーよりも豊かな香りを楽しむことができます。また、微粉まで抽出されるため、口当たりが滑らかで、まろやかな味わいのコーヒーを楽しむことができます。
多様な楽しみ方
フレンチプレスは、コーヒーだけでなく、紅茶やハーブティーを淹れることもできます。また、粗挽きのコーヒー粉を使えば、アイスコーヒーを楽しむこともできます。さらに、牛乳や砂糖を加えて、自分好みの味にアレンジすることも可能です。
持ち運びやすい
フレンチプレスは、軽量でコンパクトなものが多いため、持ち運びに便利です。キャンプやアウトドア、旅行先などでも、手軽に淹れたてのコーヒーを楽しむことができます。
フレンチプレスのデメリット
フレンチプレスは、手軽に美味しいコーヒーを淹れることができる一方、いくつかのデメリットもあります。以下、デメリットを5つ挙げ、それぞれ詳細を説明します。
微粉が出やすい
フレンチプレスは、ペーパーフィルターを使用しないため、コーヒー粉の微粉まで抽出されてしまいます。微粉はコーヒーの味を濁らせ、ザラつきやえぐみの原因となります。特に、粗挽きよりも細挽きのコーヒー粉を使用すると、微粉が出やすくなります。
微粉が出やすいというデメリットを解消するには、以下の方法があります。
粗挽きのコーヒー粉を使用する: フレンチプレスでは、ペーパーフィルターよりも粗挽きのコーヒー粉を使用する必要があります。一般的には、中挽きよりも粗挽きがおすすめです。
丁寧に入れる: コーヒー粉を投入する際は、お湯の中央にゆっくりと注ぎ、粉を舞わせないようにします。また、プレスする際は、ゆっくりと丁寧に行い、粉を底に沈めるようにします。
ペーパーフィルターを使用する: ペーパーフィルターをフレンチプレスのフィルターの下に敷くことで、微粉を取り除くことができます。ただし、ペーパーフィルターを使用すると、コーヒーの油分や微粉が一部取り除かれてしまい、味わいが少し薄くなるというデメリットがあります。
雑味がつきやすい
フレンチプレスは、コーヒー粉とお湯が直接触れるため、雑味が出やすいというデメリットがあります。特に、質の悪いコーヒー豆を使用したり、淹れすぎたりすると、雑味が目立ちやすくなります。
雑味が出やすいというデメリットを解消するには、以下の方法があります。
新鮮なコーヒー豆を使用する: 新鮮なコーヒー豆は、雑味が少なく、美味しいコーヒーを淹れることができます。
適切な淹れ時間を守る: 淹れ時間は、3～4分が目安です。淹れすぎると、雑味が抽出されてしまいます。
お湯の温度を調整する: お湯の温度は、90～96℃が目安です。お湯の温度が低すぎると、十分な成分が抽出されず、高すぎると雑味が抽出されてしまいます。
保温性が低い
フレンチプレスは、ガラス製のものが多いので、保温性が低いというデメリットがあります。淹れたてのコーヒーを温かい状態で長く楽しみたい場合は、保温性の高いマグカップなどに移し替える必要があります。
保温性を高めるには、以下の方法があります。
二重構造のフレンチプレスを使用する: 二重構造のフレンチプレスは、保温性が高く、淹れたてのコーヒーを長く温かい状態で楽しむことができます。
保温性の高いマグカップに移し替える: 淹れたてのコーヒーを保温性の高いマグカップに移し替えることで、温度を保ちやすくなります。
保温ポットを使用する: 保温ポットを使用すれば、淹れたてのコーヒーを長時間温かい状態 で楽しむことができます。
破損しやすい
フレンチプレスは、ガラス製のものが多いので、破損しやすいというデメリットがあります。落としたりぶつけたりすると、割れてしまう可能性があります。
破損を防ぐには、以下の方法があります。
安定した場所に置く: フレンチプレスは、安定した場所に置くようにしましょう。
持ち運び時は注意する: 持ち運び時は、落としたりぶつけたりしないよう注意しましょう。
シリコン製のカバーを使用する: シリコン製のカバーを使用すれば、衝撃からフレンチプレスを保護することができます。
フレンチプレスの選び方
フレンチプレスの選び方
フレンチプレスは、コーヒーや紅茶を淹れるための抽出器具ですが、様々な種類があり、どれを選べば良いのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
ここでは、フレンチプレスを選ぶ際のポイントを5つご紹介します。
サイズ
フレンチプレスは、様々なサイズのものが販売されています。一般的には、1人用から4人用まであります。
1人用: 350ml以下
2人用: 350～500ml
3人用: 500～750ml
4人用: 750ml以上
普段一人でコーヒーを飲むことが多い場合は、1人用または2人用のフレンチプレスがおすすめです。家族や友人と一緒によくコーヒーを飲む場合は、3人用または4人用のフレンチプレスがおすすめです。
素材
フレンチプレスは、ガラス製、金属製、プラスチック製など、様々な素材で作られています。
ガラス製: 見た目が美しく、コーヒーの抽出過程を楽しむことができます。ただし、割れやすいというデメリットがあります。
金属製: 丈夫で持ち運びやすく、保温性も高いです。ただし、ガラス製のものよりも重たいというデメリットがあります。
プラスチック製: 軽量で持ち運びやすく、価格も安価です。ただし、保温性や耐久性が低いというデメリットがあります。
デザイン
フレンチプレスは、様々なデザインのものがあります。キッチンに合うデザインや、自分の好きな色のデザインを選ぶと良いでしょう。
機能
フレンチプレスには、以下のような機能が付いているものがあります。
二重構造: 保温性が高く、淹れたてのコーヒーを長く温かい状態 で楽しむことができます。
フィルター: メッシュフィルターやステンレスフィルターなど、様々な種類のフィルターがあります。
蓋: 蓋がついていると、保温性が高くなり、香りを逃がさずにコーヒーを楽しむことができます。
5. 価格
フレンチプレスは、数千円から数万円まで、様々な価格帯のものがあります。予算に合わせて選ぶようにしましょう。
まとめ
フレンチプレスは、メリットだけでなくデメリットも理解した上で、自分に合った使い方をすることが大切です。デメリットを克服 する方法も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
